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君发油条伴侣(油条改良剂)的使用特点

JUNFAGAILIANGJI

     君发油条伴侣是一种炸油条的改良产品,具有适应性强,面粉稍有波动不影响油条品质,有酥脆功能。使用其制作出来的油条:内部组织细腻、气孔均匀、表皮光亮金黄、体积大、冷却后不回缩、品味醇香、口感好。
     君发油条伴侣改如何使用?先将其他发酵剂(如中原油条精)掺入干面粉,再将本品和2%
的盐掺入干面粉混合均匀,加水和面,静置10分钟,再次和面至手、面、盆三光,醒发
10-20分钟即可制作,冬季用温水,春夏秋用凉水。
     需要注意的是,请不要将君发油条伴侣直接放入水中使用。君发油条伴(油条改良剂)侣
不能直接发酵油条,需配合其他发酵产品(如中原非矾油条精、无铝中原油条精、君发无铝油条膨松剂)使用。

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